六興境王爺香：六興境保西宮

六興境代天府保西宮與台南沙淘宮頂太子相隔一條街，也是在巷弄間的廟宇，相當具有府城廟宇的特色！
保西宮主祀：葉、朱、李三府千歲，與喜樹、灣裡一代的葉、朱、李三府千歲屬同系統之王爺。
根據記載乾隆17年，大陸流放王船於當今府城市郊濱海，灣裡、喜樹等海域，由當地拾獲，在當地士紳的協調之下，台南喜樹萬皇宮(供奉金身)建廟佑護鄉民，灣裡萬年殿供奉(來台王船)建廟祀之。
而保西宮之葉、朱、李三府千歲雖與喜樹、灣裡之王爺屬同系統，但是保西宮之葉府千歲是在清朝初年，從大陸乘坐王船來台，並恭奉在保西宮內，但根據這段歷史的記載並不多。
根據記載，葉、朱、李三府千歲分別為：葉清、朱參、李伯瑤將軍，因為開漳功業而相互結拜，在唐高宗時代開闢漳州一代區域有功，後代子孫也多散居在漳泉一代區域。