清乾隆六年（1741）有泉州移民從白礁慈濟宮，乞求保生大帝香火來台奉祀，並建爐於滬尾碼頭，當時保生大帝香爐與媽祖神像，被奉祀於現在淡水街的滬尾碼頭，而起初是以木造所架設的簡陋茅草屋，供往來碼頭信眾祭拜，清嘉慶年間因碼頭船戶共同發起創建福佑宮，經同安鄉親開會推舉，由頭人燕樓李家開基組李鼎成，將保生大帝香爐迎請至李家草厝奉祀，清嘉慶丙辰年（1796）香爐開始八庄輪祭，到了清嘉慶壬戌年(1802)才塑造老祖金身參與八庄輪祭。
西元1796年八庄大道公信仰從中田寮庄興起，分別由北新庄、草埔尾庄、土地公埔、小基隆庄、灰窯子庄、下圭柔山、淡水街庄，再接水梘頭庄，形成八個聚落角頭輪流祭祀大道公，保生大帝八庄大道公輪祀便由此起源。
西元1874年時，當年水見頭庄的中田寮燕樓李家中武秀才，西元1885年又中武舉人，當時燕樓李家已是全省有名望之大家族，且因為早先有燕樓李家獻出大爐才有八庄大道公的輪祀，經向大道公擲筊請示，獨立另用『中田寮庄』輪值，此後八年輪祀就變成九年輪祀的祭典。
八庄主祀的保生大帝共有九尊：大帝、二帝、三帝、四帝、五帝、六帝、七帝、八帝、九帝，神像顏面均為香火面。
